Ōedo

참치와 연어뿐 아니라 흰살생선, 조개류, 등푸른 생선까지 메뉴 선택지가 폭넓다. 광어와 금눈돔, 피조개, 코하다, 분고 고등전갱이 등 여러 해산물이 마련되어 있다. 참다랑어는 아카미, 주토로, 오토로로 나뉘어 있어 같은 생선 안에서도 부위에 따라 한 점씩 다른 맛을 즐길 수 있다. 방문객의 주문 경험에는 엔가와와 참치, 생연어가 마음에 들었다는 이야기와 참다랑어가 특히 인상 깊었다는 평가도 있다. 해산물을 좋아한다면 아카가이 끈살이나 정어리, 제철 생선을 골라 익숙한 초밥 사이에 곁들여 보는 것도 좋다.

주문한 초밥을 장인이 눈앞에서 쥐어 주는 모습을 즐겼다는 방문객도 있다. 컨베이어 벨트에 올라오지 않은 메뉴도 메뉴판에서 주문할 수 있었다는 경험담이 있어, 먹고 싶은 재료를 자기 속도에 맞춰 고르기에도 편리해 보인다. 식사를 마무리할 때는 아라지루와 바지락국, 재첩국 같은 국물 메뉴를 선택할 수 있다. 퇴근길에 아라지루와 초밥을 즐겼다는 사람도 있으며, 맥주도 준비되어 있다.

점심과 저녁 모두 이용할 수 있고 카운터석도 있어 혼자 초밥을 즐기고 싶을 때 후보로 삼을 만하다.